1982 yılında Ankara’da dünyaya gelen Ahmet Şahin, ilkokulu İstanbul, ortaokul ve lise eğitimini ise Konya ilinde tamamlamıştır. 2005 yılında Kırıkkale Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İşletme Bölümünden mezun olmuştur. Askerliğini kısa dönem olarak yaptıktan sonra 2007 yılında girdiği Türkiye Finans Katılım Bankası'nda 2011 yılına kadar sırasıyla Gişe Yetkilisi, Kredi Operasyon Yetkilisi ve Girişimci Portföy Yetkilisi görevlerinde bulunmuştur. 2016 yılında Gaziantep Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü İşletme Ana Bilim Dalında yüksek lisans eğitimini, 2023 yılında ise İnönü Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü İşletme Ana Bilim Dalı Muhasebe-Finans Bilim Dalında doktora eğitimini tamamlamıştır. Ahmet Şahin, 2011 yılı Şubat ayından itibaren Adıyaman Üniversitesi Besni Ali Erdemoğlu Meslek Yüksekokulu bünyesinde akademik hayatını sürdürmektedir.